Lunedì 2 Maggio:

• Ore 9,00:
  Partenza dalla sede del Congresso;
• Ore 10,00:
  Visita a ANABIC – Centro Genetico, S. Martino in Colle, Perugia;
• Ore 12,30:
  Buffet presso ANABIC;
• Ore 14,00:
  Partenza per tour di visite agli allevamenti;
• Ore 14,30:
  Visita Allevamento Luchetti Basilio (stabulazione libera), Collazzone – Perugia;
• Ore 17,00:
  Visita Allevamento Conestabile della Staffa (stabulazione libera), Montemelino – Perugia;
• Ore 18,30:
  Partenza per Arezzo;
• Ore 20,00:
  Arrivo e sistemazione in albergo, cena e visita alla città.

Martedì 3 Maggio:

• Ore 9,00:
  Visita alla Macelleria Tognoni, Arezzo;
• Ore 10,00:
  Visita Allevamento Pucci Giovanni (stabulazione fissa), Cortona – Arezzo;
• Ore 12,30:
  Pranzo a Cortona - Arezzo;
• Ore 14,00:
  Partenza per Livorno;
• Ore 16,00:
  Visita Allevamento Remo Mecherini e Fosco Mecherini (stabulazione libera), Bibbona – Livorno;
• Ore 17,00:
  Visita Allevamento Edilio Giannellini (stabulazione libera), Venturina, Livorno;
  Cena in Azienda;
• Ore 20,00:
  Partenza per Siena, sistemazione in hotel e pernottamento.

Mercoledì 4 Maggio:

• Ore 9,00:
  Visita Allevamento F.lli Fabbrini (stabulazione libera), Vico d’Arbia – Siena;
• Ore 11,00:
  Visita Tenuta “La Fratta”di Galeotti Ottieri (stabulazione libera) Sinalunga – Siena;
  Colazione in Azienda;
• Ore 16,00:
  Visita Az. Agrituristica “Il Forteto” (allevamento al pascolo), Vicchio – Firenze;
• Ore 18,00:
  Visita Allevamento “Le Querce de’ Chiari” (allevamento al pascolo), Mugello – FI;
  Cena in Azienda.
• Ore 21,00:
  Partenza per Perugia, cena e pernottamento presso Hotel “Le Querce”, S. Martino in Campo - PG (tel.:075-609722).