Lunedì 2 Maggio:

• Ore 9,00:
  Partenza dalla sede del Congresso;
• Ore 10,00:
  Visita a ANABIC – Centro Genetico, S. Martino in Colle, Perugia;
• Ore 12,30:
  Buffet presso ANABIC;
• Ore 14,00:
  Partenza per tour di visite agli allevamenti;
• Ore 15,30:
  Visita Allevamento Mascheri Marinello (allevamento al pascolo), Verghereto – Forlì;
• Ore 18,30:
  Visita “Iper Montebello”(Gruppo Finiper): Banco vendita carni Romagnola IGP;Savignano sul Rubicone– Forlì;
• Ore 20,30:
  Arrivo a Ravenna, sistemazione in albergo, cena e pernottamento.

Martedì 3 Maggio:

• Ore 9,00:
  Visita Allevamento Scozzoli Renzo (stabulazione libera), Villa Pianta - Forlì;
• Ore 11,00:
  Visita Impianto di Macellazione “CLAI”, Faenza – Ravenna;
• Ore 12,30:
  Pranzo in Mezzano, Ravenna;
• Ore 14,30:
  Visita Azienda “La Viola” di GianMichele Graziani (Stabulazione libera), Santerno - Ravenna;
• Ore 18,30:
  Visita Allevamento F.lli Babini (stabulazione libera), Godo di Russi - Ravenna;
• Ore 20,00:
  Arrivo a Ravenna, cena e pernottamento.

Mercoledì 4 Maggio:

• Ore 9,00:
  Partenza per Bologna;
• Ore 10,30:
  Visita Azienda Rimondi Mario (centro d’ingrasso), Sala Bolognese – Bologna;
• Ore 12,00:
  Pranzo a Calderara - Bologna;
• Ore 14.00:
  Visita turistica alla città di Dozza;
• Ore 17.00:
  Partenza per Perugia, cena e pernottamento presso Hotel “Le Querce”, S. Martino in Campo (Tel. 075-609722);