Razze Cosmopolite

Perfettamente adeguate ai sistemi pascolativi, adattabili alle situazioni climatico-ambientali piu' diverse, caratterizzate da facilita' di parto e da eccellente qualita' delle carni, le razze italiane sono presenti da lungo tempo all'estero, allevate in tutti i continenti e utilizzate come eccellenti razze da incrocio su bovini o zebuini locali. In America latina, la diffusione delle razze italiane e' stata particolarmente determinata dalla resistenza al caldo e ai parassiti tropicali e dalla precocita' di maturazione del loro incrocio con zebu' Nelore. Negli Stati Uniti le Razze Italiane vengono utilizzate come incrocianti sulle razze britanniche per ridurre, in sintonia con le attuali richieste del mercato, la percentuale di grasso delle carcasse. In Australia e in Sud Africa sono parimenti apprezzate le capacita' di adattamento e le pregevoli caratteristiche commerciali delle carcasse. Complessivamente sono piu' di 20 i paesi in cui le razze italiane sono allevate. Molti di questi hanno costituito Associazioni nazionali di razza che riconoscono nell'Italia il punto di riferimento selettivo e la principale fonte di germoplasma.

Italian Beef Cattle International Association

Proprio per dare un indirizzo mondiale univoco alla selezione delle Razze Bovine Italiane da Carne, nel 1995 presso l'Anabic, e' stata costituita l'Italian Beef Cattle International Association, Associazione internazionale cui hanno aderito diverse Associazioni nazionali di razza. L'I.B.C. International ha, tra i suoi compiti, l'organizzazione di eventi promozionali finalizzati alla diffusione delle razze italiane nel mondo; la realizzazione di incontri tecnici fra allevatori dei diversi paesi; la collaborazione con Governi, Associazioni, Consorzi e Istituti Scientifici interessati alle Razze Italiane; la diffusione di tutte le conoscenze relative e l'attuazione di ogni altra iniziativa utile alla loro affermazione.